¿Qué es la trazabilidad alimentaria y por qué es importante? A través del tiempo, se ha visto la importancia de conocer el origen de los
¿Cómo saber si nuestro plan HACCP es adecuado? Cuándo desarrollamos un plan HACCP dentro de nuestras empresas, lo enfocamos con la idea de controlar los
El etiquetado de los alimentos es una fuente de información que ayuda a cuidar la salud y que muestra la información nutricional de cada producto.
La norma ISO 22000 regula los requisitos vinculados a las empresas del sector alimentario, sobre la inocuidad de los alimentos.
El orden y la limpieza son indispensables para evitar la presencia de las plagas. La industria alimenticia debe contar con un manual de plagas.
Debemos realizar estas validaciones y verificaciones para mantener actualizado nuestro sistema y obtener alimentos inocuos para el consumidor.
El auto es un espacio que se usa diariamente. Por eso, es importante que el mantenimiento, limpieza y desinfección sean los adecuados.
Las BPM beneficia enormemente a una gran variedad de empresas puesto que les permite producir alimentos seguros de acuerdo con las normativas nacionales e internacionales
La limpieza y la desinfección en las industrias alimentarias responde a la necesidad de prevención de posibles contaminaciones.
Las empresas le apuestan cada vez más a una lubricación que considere aspectos como la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.
Las pausas activas son breves momentos durante la jornada laboral donde las personas recuperan energías para seguir con su trabajo.
Las trampas de grasa son un dispositivo especial que ayuda a separar los residuos sólidos y las grasas que bajan por los artefactos de lavado.
Para la adecuada limpieza industrial se necesitan buenos productos de limpieza y desinfección. Todo depende de la zona que se requiera intervenir.
Uno de los programas que se le ha hecho énfasis es el de limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos de los centros educativos.
La higiene de los alimentos es lo que ha conformado la base de lo que actualmente se denomina seguridad o inocuidad alimentaria (HACCP).
Cualquier producto que tenga la capacidad de descomponerse de forma ecológica y natural en un período de tiempo relativamente corto.