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Cuando se trata de mantener procesos funcionando sin problemas en plantas de alimentos y bebidas y en instalaciones de empaque, los lubricantes desempeñan un papel crucial. Entre las diversas opciones de lubricación disponibles, los lubricantes de silicona de grado alimenticio han ganado prominencia por sus propiedades distintivas y versatilidad. En este artículo, profundizaremos en qué son los lubricantes de silicona de grado alimenticio, su propósito y te presentaremos algunas soluciones innovadoras producidas por JAX.
En su esencia, un lubricante de silicona de grado alimenticio es un polidimetilsiloxano líquido, considerado un lubricante de película seca. Debido a su baja toxicidad, es particularmente adecuado para su uso en entornos de procesamiento de alimentos. A diferencia de los lubricantes tradicionales, las soluciones a base de silicona están diseñadas para ofrecer lubricidad y deslizamiento mientras reducen el riesgo de contaminación alrededor de los alimentos.
Los lubricantes de silicona de grado alimenticio se utilizan principalmente por sus propiedades únicas de lubricación. Reducen la fricción y mejoran el movimiento suave de varios componentes en las superficies de la maquinaria. Su capacidad para mantener una naturaleza limpia y relativamente seca los hace ideales para aplicaciones donde los lubricantes a base de aceite no son adecuados.
Los lubricantes de silicona se utilizan cuando materiales diferentes pueden entrar en contacto deslizante. Funcionan mejor en escenarios de alta fricción y baja carga donde hay superficies diferentes. Un ejemplo claro de esto es el cartón sobre metal. Las cajas que se desplazan a lo largo de un transportador requieren un lubricante seco para evitar que se peguen y avancen suavemente por las líneas de producción.
El principal beneficio de usar un lubricante de grado alimenticio es su uso seguro alrededor de los alimentos. Los lubricantes registrados en NSF H1 son seguros para el contacto incidental con los alimentos, mientras que los lubricantes registrados en NSF 3H son seguros para el contacto directo con los alimentos. La silicona también está libre de alérgenos alimentarios, lo que la convierte en una alternativa ideal a agentes liberadores a base de alimentos, como el aceite de soja.
Otro beneficio de los lubricantes de silicona es su resistencia al agua. Las instalaciones de producción de alimentos suelen requerir procedimientos exhaustivos de limpieza y saneamiento. Los lubricantes de silicona de grado alimenticio suelen mostrar una buena resistencia al agua durante los lavados en la instalación, lo que les permite mantenerse efectivos y consistentes en su rendimiento.
La temperatura es otro factor a tener en cuenta al seleccionar un lubricante. Existe una variedad de productos de silicona disponibles para entornos y aplicaciones con temperaturas variables. Ya sea que necesites un liberador de silicona para un horno de tortillas caliente o una cinta transportadora fría, hay una solución disponible para ti.
Finalmente, al reducir la fricción en los componentes de la máquina, los lubricantes de silicona pueden prolongar la vida útil de tu equipo. Esto no solo contribuye al ahorro de costos, sino que también ayuda a mantener la eficiencia de la producción al reducir la frecuencia de mantenimiento y tiempo de inactividad.
Es importante tener en cuenta que la silicona también actúa como un depresor de espuma, lo que puede inhibir la formación natural de espuma en la cerveza o en la fermentación del pan. Por lo tanto, no debe usarse en cervecerías y ciertos entornos de panadería. Además, no se adhiere bien a superficies pintadas. Asegúrate de evaluar todas las superficies al seleccionar un lubricante.
JAX ofrece una variedad de productos de silicona de grado alimenticio adaptados para satisfacer las necesidades únicas de sus clientes.
JAX DC Conveyor Release WB Series: Formulado para usos múltiples en la industria de procesamiento de alimentos. Registrado en NSF 3H para uso de contacto directo con alimentos.
JAX Silicone Fluid 350: Un fluido de liberación y antiespumante registrado en NSF 3H. Inerte, de larga duración y no perjudicial para metales y la mayoría de los plásticos.
JAX Dry-Glide® 3H Silicone Release: Un fluido de polidimetilsiloxano registrado en NSF 3H para uso incidental y como agente desmoldante.
JAX Dry-Glide® WB: Un lubricante de silicona en aerosol a base de agua registrado en NSF H1, ideal para diversas aplicaciones.
En este artículo, exploramos los lubricantes de silicona de grado alimenticio para su uso en el procesamiento y empaque de alimentos. Estos lubricantes especializados están formulados para garantizar la seguridad alrededor de los productos alimenticios, al tiempo que ofrecen una lubricación excepcional, lo que los hace esenciales para reducir la fricción y prolongar la vida útil de la maquinaria. Si estás buscando un lubricante de silicona de grado alimenticio, JAX ofrece soluciones innovadoras adaptadas para satisfacer tus necesidades únicas, mejorando la eficiencia y confiabilidad de tus procesos de producción de alimentos.
